Le sushi éthique !

A la Malo Sushis, nous cultivons la philosophie du goût et du produit local et de saison !

 

• Priorité est donnée à la pêche côtière bretonne ! Daurade, st Jacques, chinchard, vieille, lieu,... Nos côtes regorgent de poissons locaux, qui ont tous leur saison, pourquoi les chercher à l'autre bout du monde ? Et pour l'inévitable saumon, nous avons sélectionné un élevage écossais Label Rouge.

 

• Pour nos brochettes, le poulet est fermièr et élevé en plein air par "Volailles du Frmur"  à Ploubalay

 

• Les fruits et légumes proviennent de chez madame Leduc à Miniac-Morvan, donc forcément de saison !

 

• Le vinaigre de riz est remplacé par un vinaigre de cidre bio

 

• Sauce soja salée bio

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47, rue ville pepin

35400
Saint Malo

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